Ensopado
Com as mãos devidamente esterilizadas, puxou a manga do dólman e olhou para o mise en place. Elas estavam frias, mas isso não o incomodava. Na mesa de aço inox, faca e tábua ao alcance das mãos. O ingrediente, carne
Ensopado
Com as mãos devidamente esterilizadas, puxou a manga do dólman e olhou para o mise en place. Elas estavam frias, mas isso não o incomodava. Na mesa de aço inox, faca e tábua ao alcance das mãos. O ingrediente, carne
Sua Majestade, o Mont Blanc
Ele pode ser visto a 100 km de distância ou mais. Não exige shows, nem pomposas apresentações. Sua existência, ali no meio dos Alpes, dita a lei em seu reino gélido. Sua majestade é indiscutível, e seus serviçais não são
Sua Majestade, o Mont Blanc
Ele pode ser visto a 100 km de distância ou mais. Não exige shows, nem pomposas apresentações. Sua existência, ali no meio dos Alpes, dita a lei em seu reino gélido. Sua majestade é indiscutível, e seus serviçais não são
ponto de ônibus
E foi lá, no ponto de ônibus, que eu o vi. Tinha a pele branca, mas com traços latinos. Esperava, no frio, o transporte que o levaria para o segundo emprego em seu dia quase que interminável de afazeres. Seus
ponto de ônibus
E foi lá, no ponto de ônibus, que eu o vi. Tinha a pele branca, mas com traços latinos. Esperava, no frio, o transporte que o levaria para o segundo emprego em seu dia quase que interminável de afazeres. Seus
A neve
Estava na janela quando avistara os primeiros flocos de neve repousando de forma leve nas coisas terrenas. Carros, árvores, arbustos, janelas, telhados, asfalto estavam sendo decorados com uma camada fina de açúcar de confeiteiro. Era essa a impressão que se
A neve
Estava na janela quando avistara os primeiros flocos de neve repousando de forma leve nas coisas terrenas. Carros, árvores, arbustos, janelas, telhados, asfalto estavam sendo decorados com uma camada fina de açúcar de confeiteiro. Era essa a impressão que se
Pose de Rei
Tinha a pose de um rei. Entrava no salão como se fosse proprietário do lugar. A pose era indiscutivelmente polida, mas nada discreta. A roupa perfeitamente alinhada como a moda casual manda: nem muito arrumadinho, mas não tão largado. Os
Pose de Rei
Tinha a pose de um rei. Entrava no salão como se fosse proprietário do lugar. A pose era indiscutivelmente polida, mas nada discreta. A roupa perfeitamente alinhada como a moda casual manda: nem muito arrumadinho, mas não tão largado. Os
A amante de Shiraz
Os olhos estavam parados na taça por minutos. A mão parecia abençoar aquele restinho de líquido abandonado no fundo do recipiente. Se ela se despedia do gole ou conversava com o líquido estático de cor vermelha ainda é uma incógnita.
A amante de Shiraz
Os olhos estavam parados na taça por minutos. A mão parecia abençoar aquele restinho de líquido abandonado no fundo do recipiente. Se ela se despedia do gole ou conversava com o líquido estático de cor vermelha ainda é uma incógnita.
O serviço
O salão se abre e tudo está alinhado. Copos, mesas, uniformes e o sorriso no rosto. A hostess abre a porta, o serviço começa. Na cozinha, o ambiente ainda é descontraído. Distraídos em seus checklists pessoais e profissionais. “Minha faca?
O serviço
O salão se abre e tudo está alinhado. Copos, mesas, uniformes e o sorriso no rosto. A hostess abre a porta, o serviço começa. Na cozinha, o ambiente ainda é descontraído. Distraídos em seus checklists pessoais e profissionais. “Minha faca?
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